Las Hazuelas - Granja escuela en Grazalema

Recientemente se ha celebrado en Madrid la XXVII edición de Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, los días 8, 9, 10 y 11 de abril de 2013, la mayor feria europea dedicada en exclusiva al producto delicatessen que ha cumplido su vigésimo séptima edición conservando el espíritu inicial de sus fundadores: ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos de alta gama.

Datos del XXVII Salón de Gourmets*:

• 1.188 expositores (+12,5% que en la pasada edición)

• 30.000 productos expuestos

• 1.000 nuevos productos

• 15.736 m2 superficie neta de exposición (+6%)

• 19.463 m2 superficie de exposición total (+6%), incluye zona de actividades

• 78.314 visitantes profesionales (+5,5% más que en 2012)

De los distintos concursos, se ha celebrado la XIII edición de GourmetQuesos, donde a los visitantes-consumidores le daban a conocer el mundo del queso, y donde posteriormente desgutaban y valoraban los distintos tipos de quesos. La noticia aparece así:  

....XIII GourmetQuesos. Espacio monográfico concebido como aula, zona de exposición y taller de degustación que invitó  a los visitantes a conocer la tipología, elaboración, servicio y armonías de los mejores quesos de la geografía española. 24 maestros queseros expusieron sus productos y los visitantes pudieron degustar hasta 50 tipos diferentes de quesos. El queso más valorado por el público fue  el Queso Payoyo mezcla curado, de la Quesería Artesanal de Villaluenga. ....

Nuestro queso, como recoje la noticia publicada por los organizadores del evento, fue el más valorado por el público, concretamente nuestro producto QUESO CURADO DE MEZCLA DE LECHE DE CABRA Y OVEJA EN MANTECA IBÉRICA.

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