Libro “Payoyo, Historia de un Queso”

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Descripción

Hace ya veinte años que Queso Payoyo, S.L. comenzó su trayectoria. Ahora toca contar, explicar, descubrir y agradecer todo aquello que ha formado y forma parte de la marca y, por ello, este año se ha publicado en conmemoración de su 20º Aniversario el libro “Payoyo, la historia de un queso” en el cual se realiza un resumen de todo su recorrido, desde que esta empresa era solo una idea hasta hoy, donde Payoyo se ha convertido en una marca reconocida y que abandera un producto de calidad.

El libro recoge cómo se conocieron Andrés Piña y Carlos Ríos, ambos fundadores de Queso Payoyo, cómo surgió la idea de poner en marcha una industria quesera en la provincia de Cádiz, su pasión por el producto, sus valores de empresa, un repaso de los 150 premios y reconocimientos que han recibido hasta ahora y un homenaje a sus clientes: comercios, tabernas y restaurantes, quienes les han apoyado desde el principio, mostrando así en este libro platos y recetas con queso de cocineros que van desde Albert Adrià o Carles Abellán, hasta cocineros del entorno de la Sierra de Cádiz.